A feldolgozás a tészta betáplálásával kezdődik, amely egy tapadásmentes anyagból készült hengerpáron halad át, majd előhengerlik és végül a kívánt formára nyújtják. A megfordítható feldolgozási rendszernek köszönhetően hengeres vagy ovális alakú kenyerek készíthetők. A gép kerekekre van szerelve a könnyű kezelhetőség érdekében. Alacsony feszültségen működő elektromos vezérlőrendszerrel, baleset megelőző eszközzel felszerelve CE szabvány szerint.