A tésztát kézzel, puha terheléselosztással préselik. A lekerekítés motoros, és az Ön választása szerint változtatható mind az excentrikus forgás, mind a lekerekítési idő másodpercben kifejezve.
Kíméletes a tésztával, és jó eredményeket ad szendvicsek, pizza, krapfen, szicíliai briós stb. esetén.
Kerekeken elhelyezve. Könnyű tisztítás és karbantartás a forgó vágólapnak köszönhetően. Különböző modellekben kapható 14 - 30 - 36 - 52 osztással a különböző súlyok eléréséhez (lásd a táblázatot).
3 cserélhető tányérral.